En la noche de San Juan, en la comunidad catalana y en buena parte de Levante, se prepara como parte del festejo un dulce típico, la coca de San Juan. Se elaboran de brioche o de hojaldre, se decoran con fruta escarchada, con crema pastelera, con cabello de ángel, con mazapán, con chocolate… y se …
Estas magdalenas de la abuela son un clásico que tiene su origen en el típico horno de leña de cualquier pueblo de nuestro país. Aprende cómo hacer magdalenas caseras de pueblo fáciles y esponjosas, con la receta de toda la vida. Ingredientes Magdalenas de la abuela – 3 huevos – 250 g de azúcar – …
Panna cotta es literalmente “nata cocida”, es un postre típico del Piamonte (Italia), es parecido al flan pero con sabor a nata montada. Aunque su forma más auténtica sea desmoldada, en el caso que sea para muchos comensales, es recomendable prepararla en vasitos o copas ya que desmoldar más de 6 a la vez sería …
Este cheesecake de limón y leche condensada sin horno es perfecto para la época de calor, no necesita horno, así que se evita el calor que se genera en la cocina y el gasto de luz… Suave, cremoso, un poco ácido ¡y sin horno! Más no se puede pedir. Ingredientes Cheesecake de limón y leche …
En 1890, un pastelero francés llamado Lasne recuperó y transformó la receta original con origen en la Edad Media. Dado que su tienda se ubicaba cerca de la Bolsa de París, decidió dar a estos bizcochos forma de lingotes para deleitar a sus clientes «financieros». Más allá de su historia, los financiers son un bocado …
La cocina inglesa cuenta con no pocas recetas típicas que con el tiempo han conquistado a todos por su bondad. Los muffins pueden ser dulces o salados y los ingleses se los comen junto al té de las cinco de la tarde, aunque también es una buena opción para desayunar. ¿Te atreves a elaborar estas …
Hoy os enseño cómo hacer unas deliciosas Madeleines o magdalenas francesas. Las he decorado con fresas deshidratadas y rizos de chocolate rosa a los que nadie podrá resistirse, espero que os gusten y os animéis a prepararlas en casa ¡son muy sencillas de elaborar! Ingredientes Receta para 9 madeleines Madeleines con chocolate blanco – 3 …
La tarta Victoria o también conocido como Victoria Sponge Cake es uno de los clásicos indiscutibles de la repostería inglesa. El nombre del pastel es en honor a la reina Victoria, de quien se dice que disfrutaba de este pastel a la hora del té. ¡Esperamos que te animes a elaborar esta tarta! Ingredientes Tarta …
Estas rosas de manzana y hojaldre tienen un acabado espectacular y sin embargo no pueden ser más sencillas de preparar. Esta postre con manzana, especial para Sant Jordi, lo podrás hacer con una pequeña lista de ingredientes. La Diada de Sant Jordi es una de las fiestas más importantes que se celebran en Cataluña, en …
Hoy te presentamos este cheesecake de speculoos. Las galletas speculoos, tan de moda últimamente, son galletas de mantequilla con especias como nuez moscada, cardamomo, canela, clavo de olor, etc. Se acerca el buen tiempo y apetecen los postre sin hornear, ¿Y sabes lo que eso significa, ¿verdad? ¡Sí! Significa que todo es súper fácil y …
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