Uno de los dulces de Todos los Santos más típicos en Cataluña son los panellets, se comen junto a las castañas asadas y los boniatos (o patatas), celebrando así la festividad de la Castañada. Los panellets son unos dulces pequeños de diversas formas, hechos a base de masa de almendra molida, boniato y azúcar que se …
Este tipo de cocas son típicas de Cataluña y se comen en la verbena de San Juan, el 23 de junio, aunque cada vez se preparan en más sitios, y sabiendo lo facilitas que son de hacer, dan ganas de hacerlas todo el año, ¿no? Acompaña esta coca con una buena copa de cava, un aromático …
El roscón de Reyes es un bollo elaborado con una masa dulce con rodajas de fruta confitada. Puede rellenarse de nata montada, crema, trufa o chocolate, y se introducen en su interior sorpresas. Se sirve la Noche de Reyes, 5 de enero, y el 6 de enero día de Reyes. Normalmente contienen un rey de cerámica …
En España, las regiones de Cataluña, Valencia, Murcia, Baleares y Castilla-La Mancha son las que tienen más tradición en la elaboración de tartas para celebrar la Pascua. Es tradición que el Lunes de Pascua, llamado por muchos “el día de la mona”, se reúnan las familias o los grupos de amigos para ir comer la mona …
El Roscón de Reyes es uno de los dulces por excelencia durante estas fiestas tan señaladas y familiares. Te presentamos este, de turrón y hojaldre como alternativa al tradicional, que no requiere de tanto tiempo de espera. En el interior del Roscón recuerda introducir un haba seca y una figura de un rey. Preséntalo junto …
Este plum cake con trocitos de chocolate, cacahuetes y bolitas de cereales sabor caramelo es uno de los bizcochos con más sabor de los que he probado últimamente. ¡Ya nos dirás! Ingredientes Plumcake – 125 g de mantequilla sin sal (a tª ambiente) – 225 g de azúcar – 3 Huevos M – 225 ml de …
Las palmeras de chocolate caseras son una opción muy interesante como postre, dado que se trata de un dulce duradero y que no requiere refrigeración. Te animamos a que las elabores y experimentes coloreando el chocolate blanco. Ingredientes Palmeritas de chocolate – 3 láminas de hojaldre – 90 g de azúcar glas – 200 g chocolate …
Los profiteroles, petisús, lionesas, eclairs, relámpagos… son prácticamente lo mismo con pequeñas diferencias en la forma. Una pasta choux rellena con crema, nata, dulce de leche, trufa… que coronará con éxito el final de tu comida. Ingredientes Profiteroles – 150 g agua – 80 g de mantequilla cortada en trozos – 1 pellizco de sal …
El tiramisú es una de las recetas más famosas de la cocina italiana. Es ideal para preparar en casa aunque no seas una experta en elaborar dulces, pero como toda la repostería es importante seguir todas las indicaciones que te facilitamos. ¡Anímate! Ingredientes Tiramisú – 125 g de queso-crema mascarpone (tª ambiente) – 2 huevos …
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