Las palmeras de chocolate caseras son una opción muy interesante como postre, dado que se trata de un dulce duradero y que no requiere refrigeración. Te animamos a que las elabores y experimentes coloreando el chocolate blanco.
Ingredientes
Palmeritas de chocolate
– 3 láminas de hojaldre
– 90 g de azúcar glas
– 200 g chocolate blanco
– Colorante natural liposoluble rojo suave
Material necesario
– Rodillo
– Colador
– Varillas manuales
– Papel de horno
Elaboración
– Palmeritas de chocolate
1. Con azúcar glas espolvoreamos el hojaldre hasta que quede cubierto por una capa finísima de azúcar.
2. Con un rodillo, apretamos suavemente y con movimientos lentos, para que el azúcar quede incrustado en el hojaldre.
3. Colocamos encima las otras 2 láminas de hojaldre y repetimos los pasos anteriores.
4. Estimamos el punto medio del rectángulo y enrollamos cada uno de los lados hacia el centro para así conseguir la forma típica de palmerita.
5. Introducimos en el congelador 30 minutos.
6. Precalentamos el horno a 200 ºC.
7. Sacamos el hojaldre del congelador y cortamos las palmeritas de un grosor aproximado de 1 centímetro.
8. Colocamos en una rejilla con papel de horno las palmeritas separadas entre ellas.
9. Horneamos a 200 ºC durante 20-25 minutos. Una vez doradas, retiramos y dejamos enfriar.
10. Para las palmeritas de chocolate de diferentes colores, fundimos chocolate blanco al baño maría y añadimos unas gotas del colorante deseado.
11. Sumergimos la mitad de las palmeritas en el chocolate y dejamos enfriar encima de papel de horno.
– Comentarios
– Además de utilizar chocolate puedes optar por darles un toque crujiente con láminas de almendra o añadirles trocitos de frutas deshidratadas.
– Si te sobra chocolate fundido, ¡no lo tires! Aprovéchalo para hacer rocas de chocolate. En este caso, añade al bol cereales de tu gusto (arroz inflado, copos de avena, copos de trigo…) y pon pequeñas porciones sobre un papel de horno. Deja que se enfríen y estarán listas.
Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarle la experiencia más relevante recordando sus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", acepta el uso de TODAS las cookies.
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para el funcionamiento del sitio web y que se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.
Deja una respuesta