Los profiteroles, petisús, lionesas, eclairs, relámpagos… son prácticamente lo mismo con pequeñas diferencias en la forma. Una pasta choux rellena con crema, nata, dulce de leche, trufa… que coronará con éxito el final de tu comida. Ingredientes Profiteroles – 150 g agua – 80 g de mantequilla cortada en trozos – 1 pellizco de sal …
Las madeleines, por si no las conocías, son unas pequeñas magdalenas típicas de Francia que se caracterizan por su forma de concha. Tienen un tamaño peligroso, se comen en dos bocados y ¡será difícil comerse tan solo una! Para prepararlas se necesita un molde especial con cavidades en forma de concha, de ahí esa forma …
Tus hijos te pedirán doowaps o weikis para llevarse al cole… ¡esos bollitos con pepitas tan de moda en redes sociales! Elabora estos caseros que son más saludables que los que se venden en los supermercados, ellos disfrutarán y ¡tú también! Ingredientes Bollitos con pepitas de chocolate – 120 g de leche entera temperatura ambiente …
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