Ingredientes
Gelatina de frambuesa
– 80 g de frambuesas
– 25 g de azúcar
– 5 g de zumo de limón
– 1 hoja de gelatina
Semifrío de mango
– 10 g de gelatina en polvo
– 45 g de agua fría
– 200 g de yogur natural o de mango
– 40 g de pulpa de mango
– 200 g de nata de montar 35% materia grasa
– 60 g de azúcar
Decoración
– 1 spray terciopelo rojo
– 20 g perlitas plateadas
– 1 placa de chocolate (llave, corazón, flecha, etc.)
– 2 rizos de chocolate
– 2 corazones de chocolate
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