Financiers con azúcar glas

En 1890, un pastelero francés llamado Lasne recuperó y transformó la receta original con origen en la Edad Media. Dado que su tienda se ubicaba cerca de la Bolsa de París, decidió dar a estos bizcochos forma de lingotes para deleitar a sus clientes «financieros».  Más allá de su historia, los financiers son un bocado …

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