Galletas con placas de chocolate
Creo que no hay nadie en el mundo a quien no le gusten estas galletas, están buenísimas. Mi madre siempre me las compraba de pequeña y hoy en día me siguen encantando.
Así que he pensado que son un clásico que no podía faltar en el blog.Espero que os guste la receta de hoy y os animéis a prepararla, si lo hacéis contadme qué chocolate habéis usado! yo tengo muchas ganas de probarlas con chocolate con leche…ñam!
Ingredientes
– Chocolates blanco y negro
– 160 g de azúcar
– 220 g de mantequilla
– 500 g de harina repostería
– 1 cucharada de aceite de coco
– 1 huevo
Material necesario
– Batidora eléctrica
– Papel de horno
– Cortador para galletas festoneado o rizado + molde de placas de chocolate
Elaboración
1. Batimos la mantequilla hasta que quede blanquecina y añadimos el azúcar.
2. Cuando ya lo tengamos mezclado bien, añadimos el huevo y volvemos a batir.
3. Precalentamos el horno a 170º.
4. Añadimos los 500 g de harina y mezclamos manualmente o con la pala de la amasadora.
5. Ponemos la masa sobre un papel de hornear y tapamos con otro papel, pasamos el rodillo y cortamos con el cortador.
6. Horneamos 10 minutos.
7. Derretimos los chocolates con una cucharadita de aceite de coco y ponemos en los moldes, metemos 10 minutos en el congelador.
8. Sacamos las galletas del horno y dejamos enfriar.
9. Desmoldamos las placas de chocolate.
10. Ponemos un poco de chocolate en la galleta y pegamos!!!!
Comentarios
– En un envase cerrado, estas galletas caseras, al abrigo de la humedad, nos aguantan bien varios días, aunque aviso que son adictivas.
– Para rellenar los moldes de chocolate, te irá bien un biberón de plástico para meter el chocolate fundido y poder rellenar correctamente los detalles externos del molde de las placas.
Receta facilitada por:
Desireé Recetas Saludables
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Facebook: Desireé Pérez Pozo
YouTube: Desireé recetas saludable
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