Chocolatinas navideñas
Continuamos elaborando dulces para degustar estos días en familia.
Hoy, hemos escogido estas facilísimas chocolatinas navideñas de colores que podrás elaborar con los pequeños de la casa.
Ingredientes
Chocolatinas navideñas
– 100 g de chocolate blanco fondant
Material necesario
– Molde de silicona con formas navideñas
– Manga pastelera con boquilla lisa ø 2 mm
– Espátula de silicona
– Colorante en polvo liposoluble rojo
– Colorante en polvo liposoluble verde
Elaboración
Chocolatinas navideñas
1. Comenzamos partiendo el chocolate blanco en trozos y lo ponemos en un bol.
2. Calentamos agua, en un cazo para hacer el baño María, y colocamos en la parte superior el bol con el chocolate blanco. Vamos removiendo el chocolate continuamente con una espátula de silicona, hasta que se funda, entonces lo retiramos del fuego.
3. Separamos el chocolate en 3 recipientes pequeños y añadimos en el primero una pizca de colorante en polvo verde, en el segundo una pizca de colorante en polvo rojo y el tercero lo dejaremos con el color natural.
4. Vertemos el chocolate, aún caliente, con cuidado de no quemarnos, en tres mangas pasteleras.
5. Rellenamos el molde de silicona de figuras navideñas.
6. Refrigeramos por 2-3 horas.
7. Desmoldamos los bombones empujando la silicona desde abajo.
8. Presentamos en cajitas para regalar.
Comentarios
– Antes de refrigerar, coge el molde por los extremos y da pequeños golpes sobre la superficie de trabajo para que se asiente el chocolate y no se queden burbujas de aire.
– Guárdalas en un recipiente hermético para su mejor conservación.
– No te las comas todas de un tirón 
¡aunque esto es difícil!
Receta facilitada por:
Tartarizados
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