Los profiteroles, petisús, lionesas, eclairs, relámpagos… son prácticamente lo mismo con pequeñas diferencias en la forma. Una pasta choux rellena con crema, nata, dulce de leche, trufa… que coronará con éxito el final de tu comida. Ingredientes Profiteroles – 150 g agua – 80 g de mantequilla cortada en trozos – 1 pellizco de sal …
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