La receta de galletas con grajeas de chocolate es ideal para preparar cuando no tenemos mucho tiempo y si es en compañía de nuestros pequeños, ¡mucho mejor!. Al tratarse de una receta tan sencilla ellos podrán elaborarla casi de principio a fin con un poco de nuestra ayuda.
Ingredientes
Cookies con grajeas de chocolate
– 150 g mantequilla con sal (a tª ambiente)
– 100 g azúcar blanco
– 100 g panela
– 1 huevo
– 250 g harina
– ½ cucharadita de bicarbonato
– 2 cucharaditas de vainilla en pasta
– 50 g chispas de chocolate
– 50 g grajeas de chocolate
Material necesario
– Varillas eléctricas (opcional)
– Espátula
– Papel de horno siliconado
Elaboración
– Cookies con grajeas de chocolate
1. Batimos, con unas varillas, la mantequilla junto al azúcar y la panela hasta integrar completamente.
2. Agregamos el huevo y la vainilla en pasta.
3. Espolvoreamos la harina y el bicarbonato tamizados, unimos con una lengua pastelera hasta que esté todo perfectamente unido.
4. Incorporamos las chispas de chocolate a la masa.
5. Colocamos la masa en la nevera durante 30 minutos para que coja más consistencia.
6. Utilizamos un papel de horno para hornear las galletas, echamos unas pequeñas cantidades de masa, en forma de bolitas, yo he puesto 12, separadas entre ellas para que no se peguen las galletas cuando crezcan.
7. Aplastamos ligeramente la masa para que queden más planas.
8. Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo, sin aire, y horneamos 10-12 minutos.
9. Sacamos del horno y decoramos inmediatamente con las grajeas de chocolate.
10. Dejamos enfriar por completo.
– Comentarios
– Estas galletas también quedan deliciosas con bolitas de cereales de chocolate, ya sea negro, blanco o con sabor caramelo.
– Recuerda que para guardar las galletas varios días puedes conservarlas dentro de un recipiente hermético.
Receta facilitada por:
Tartarizados
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