Coquitos

La receta de los coquitos es fantástica, tiene un proceso muy sencillo que consiste en mezclar y hornear. Si quieres iniciarte en el mundo de los postres este dulce típico es perfecto. 

Ingredientes

Coquitos

– 2 Huevos 

– 140 g de azúcar 

– 150 g de coco rallado 

Material necesario

– Varillas eléctricas 

– Espátula 

– Papel film 

– Papel de horno

 

Elaboración

– Coquitos 

1. Mezclamos con unas varillas eléctricas los huevos y el azúcar.

2. Añadimos el coco rallado e integramos bien con la ayuda de una espátula.

3. Colocamos papel film a piel y reservamos 20 minutos en la nevera.

4. Precalentamos el horno a 180 ºC.

5. Colocamos la preparación en una manga con boquilla de estrella.

6. Hacemos unas bolitas con la masa y colocamos en una placa de horno con papel vegetal.

7. Horneamos a 180 ºC durante 15 minutos. Retiramos del horno y los dejamos enfriar.

Comentarios

– Para conservar los coquitos lo ideal es guardarlos en un recipiente hermético. 

– Si quieres darle más sabor a los coquitos añade ralladura de limón o de naranja a la mezcla. 

 

Receta facilitada por:

Tartarizados 

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