Churros caseros
Servicios
4
serviciosTiempo de preparación
30
minutosTiempo cocción
40
minutosCalorias
300
kcalIngredientes
125 gr Harina
280 gr Agua
1/2 cucharadita Sal
Aceite de oliva suave para freir
3 cucharadas Azucar
1 cucharada Canela
- Decoración
Cucuruchos de papel
Material necesario
Cuchara de madera
Manga pastelera
Boquilla rizada ø 18 mm
Pinzas
Papel de horno
Elaboración
- Echamos en una olla el agua y la sal.
- Calentamos hasta ebullición y retiramos del calor.
- Incorporamos la harina de una vez y removemos bien hasta que no queden grumos.
- Colocamos la masa en la manga pastelera con boquilla rizada.
- Freímos los churros en aceite a una temperatura de 170-180 ºC hasta que adquieran un color dorado.
- Mezclamos el azúcar y la canela y antes de que se enfríen, los pasamos por la mezcla de azúcar y canela.
- Colocamos en un cucurucho de papel.
Comentarios
- La manga pastelera con una boquilla en forma de estrella es nuestra propuesta, pero también tienes la posibilidad de hacer los churros con una churrera.
- Una vez fritos, puedes meterlos en una bolsa y congelarlos (siempre sin azúcar). Para descongelarlos, pasa directamente los churros del congelador al horno, precalentado a 220 ºC. En 7-8 minutos estarán igual que recién hechos.
